冬至補陽氣!中醫師傳授吃湯圓「搭配3種湯底」可同時補身

 
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冬至補陽氣!中醫師傳授吃湯圓「搭配3種湯底」可同時補身

冬至有吃湯圓的習俗。(圖/CFP)

記者洪巧藍/台北報導

冬至即將到來,在傳統觀念里冬至是冬天最冷的一天,應景則要吃湯圓。中醫師表示,這個時期養生重點在於讓體內的陽氣升發,吃湯圓也可以趁機補身體,訣竅在於配湯的挑選,像是紅豆湯、桂圓紅棗、薑湯這三類湯品對身體來說都很不錯。

馬偕紀念醫院中醫部婦科主治醫師瞿瑞瑩表示「冬至一陽生」,在這個最寒冷、開始準備轉換為春天的節氣,陰氣轉換陽氣的時節,若此時體內寒氣累積,來年可能就容易生病,所以要做好保暖,讓體內陽氣升發。

冬至的飲食重點在於保存體內陽氣,古人說吃湯圓有團圓的意味,而紅白小湯圓意味著陰陽交接,但湯圓本身為糯米,有時還會加上餡料,熱量高且難消化,取吉祥團圓略吃無妨,但長者、胃腸消化不好的民眾就不要吃太多。

而湯底上可以做一些選擇,讓吃湯圓的同時也補身,例如紅豆湯有補血、消水腫的效果,桂圓紅棗可以益氣補血、溫陽補虛的效果,薑湯可以驅散體內寒氣、化解水濕。

冬至吃湯圓。(圖/CFP)

而冬季大家圍爐聚餐機會增、吃薑母鴨、羊肉爐補身,或者節日到了吃個鍋都很常見,補來補去身體反而變得燥熱。瞿瑞瑩表示,若補過頭濕熱累積在身體,容易讓人昏沈倦怠,冬至時期要建立陽氣,建議注意腸胃保健,當脾胃強壯、排便順暢,身體也會變得清爽有精神。

瞿瑞瑩建議,有四類食材很適合冬至期間食用吃。像是白菜含豐富維生素,可以滋陰潤燥、養眼美容,也有利尿、幫助腸道蠕動的功能;另外像金針菇,性味平和,利肝、益腸胃,有抗疲勞、消炎的功效。白菜和金針菇兩種食材在吃鍋的時候可以多搭配。

在水果方面則可以吃柳丁,屬於平性食材,富含維他命C及膳食纖維,能生津止渴、幫助腸道消食;另冷冷的冬天也可以吃羊肉,這屬於溫性食材,可以補氣益血、滋補強壯、對於產後婦女有很好的「補虛損」效果。

瞿瑞瑩也建議,平時可以壓按位於手掌虎口處的「合谷穴」以及腳掌拇趾與食趾間的「太沖穴」,按六秒停六秒,約5~10分鐘,即是中醫的「開四關」,可以達到重整「氣機」的效用,體力精神會比較好。




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